A Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), publicou o edital para o 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT).
O evento, que acontecerá de 4 a 7 de setembro de 2025, busca valorizar a culinária regional, impulsionar o turismo e reforçar a identidade cultural da cidade. As inscrições, que são gratuitas, estarão abertas de 8 a 16 de julho, das 13h às 17h.
Os interessados podem se inscrever presencialmente no Centro de Atendimento ao Turista (Catur) de Taquaruçu ou na sede da Agtur, no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues.
Categorias e Premiação
O festival selecionará 50 participantes que concorrerão em duas categorias principais:
- Circuito Gastronômico: inclui pratos salgados (comidinha e prato principal), pratos doces, alimentação funcional, food trucks e drinks regionais.
- Rota Gastronômica: categoria exclusiva para estabelecimentos localizados no distrito de Taquaruçu.
Todos os pratos inscritos precisam obrigatoriamente usar ao menos um ingrediente regional. A premiação total é de R$ 150 mil. Os vencedores de cada categoria receberão R$ 12 mil (1º lugar), R$ 8 mil (2º lugar) e R$ 5 mil (3º lugar).
Requisitos e Prazos
Os participantes selecionados deverão seguir um cronograma rigoroso que inclui:
- Workshop técnico obrigatório: 30 de julho.
- Avaliação de degustação: 4 a 8 de agosto.
- Cursos de boas práticas, empreendedorismo e manipulação de alimentos: obrigatórios para os aprovados na fase de degustação.
O resultado final será divulgado em 7 de setembro, na Cozinha Show do evento.
Para incentivar a participação local, o edital garante cotas de vagas para moradores de Taquaruçu e Taquaruçu Grande. O regulamento também estabelece exigências sanitárias e controle de porções para garantir a qualidade dos pratos.
A presidente da Agtur, Ana Paula Setti Nogueira, destacou que o tema deste ano será “os sabores do nosso território”, com o objetivo de refletir a identidade de Palmas e valorizar a economia local, a agricultura familiar e a cultura do Cerrado.