Se você tem bananas maduras em casa e quer aproveitá-las de um jeito delicioso, essa receita fácil de doce de banana caseiro é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica cremoso, caramelizado e cheio de sabor.
Ideal para servir puro, com queijo, torradas ou até como recheio de tortas e pães. Aprenda agora como fazer essa sobremesa clássica que nunca sai de moda!
Ingredientes:
- 6 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
1. Prepare as bananas
- Descasque e corte as bananas em rodelas médias.
2. Faça o caramelo
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio e mexa até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até dissolver o caramelo completamente.
3. Cozinhe as bananas
- Acrescente as bananas picadas e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as bananas fiquem bem macias e desmanchem (cerca de 15 a 20 minutos).
4. Finalize o doce
- Adicione o suco de limão e a canela (se desejar) e misture para realçar o sabor.
- Quando o doce estiver cremoso e brilhante, desligue o fogo e deixe esfriar.
Como servir o doce de banana:
- Puro, quente ou gelado
- Acompanhado de queijo branco ou requeijão
- Com torradas ou pão caseiro
- Como recheio de tortas, bolos e panquecas
Agora é só aproveitar essa receita fácil e irresistível de doce de banana caseiro!