Para quem busca inovar na ceia de Natal sem complicação, uma alternativa simples e saborosa é a batata recheada com lombo suíno desfiado, queijo, bacon e batata palha. O prato combina cremosidade e crocância, agradando diferentes paladares e podendo ser adaptado conforme o gosto de cada família.
Proprietário da La Bella Batata Recheada, Marllon Menezes explica que o preparo é simples e prático: “Aqui trabalhamos com batata recheada, então já deixamos a batata amassada dentro de uma molheira para manter a temperatura. É muito simples: pega a batata, coloca no pote e amassa em volta”, detalha.
O recheio leva lombo desfiado com molho de tomate, colocado de forma equilibrada. Sobre temperos, Marllon sugere opções como páprica defumada, lemon pepper, orégano, pimenta calabresa e alho frito, e usa uma combinação de lemon pepper e orégano em sua versão.
Depois, ele acrescenta queijo mussarela ralado, bacon em cubos fritos e finaliza com batata palha, garantindo sabor e crocância. “Fica todo recheadinho”, afirma Marllon.
O prato pode ser servido em porções individuais ou em travessas, tornando-se uma alternativa prática e econômica para inovar na ceia natalina sem abrir mão de um prato marcante.