O custo de se alimentar fora de casa em Palmas subiu no segundo trimestre de 2025, impulsionado principalmente pelo aumento nos preços dos doces.
Segundo dados do Núcleo Aplicado de Estudos e Pesquisas Econômico-Sociais (NAEPE) do Instituto Federal do Tocantins (IFTO), a inflação no setor foi de 3,15% em comparação com o trimestre anterior.
Os produtos açucarados foram os grandes vilões, com uma alta de 10,83%. Essa elevação foi puxada principalmente por itens populares na capital, como açaí e sorvete, que tiveram grande demanda devido às altas temperaturas.
Lanches rápidos também pesam no bolso
Além dos doces, os lanches rápidos também contribuíram para o aumento geral, registrando uma inflação de 4,93%.
O misto quente liderou os reajustes nessa categoria, com um aumento de 7%, seguido por coxinha, pastel e pão de queijo, que tiveram variações entre 3% e 4%.
Refeições tradicionais aliviam o bolso
Em contraste com os aumentos em doces e lanches, o setor de refeições tradicionais apresentou um alívio para o consumidor, com uma inflação de apenas 1,37%. Esse valor é significativamente menor que os 5,34% registrados no primeiro trimestre.
Pratos como por quilo tiveram um reajuste moderado de 1,60%, e o chambari, prato típico tocantinense, registrou uma queda de 1,74%, ajudando a equilibrar os custos.
Queda da cesta básica influencia preços em restaurantes
O economista e professor do IFTO, Autenir Carvalho, explica que essa desaceleração nos preços das refeições fora de casa está diretamente ligada à deflação observada na cesta básica no segundo trimestre. “Quando os insumos ficam mais baratos no supermercado, os donos de restaurantes tendem a repassar menos aumentos nos seus cardápios”, afirma Carvalho.
Alerta para a inflação acumulada dos doces
Carvalho também destaca a inflação preocupante dos doces, que já acumula 17% em apenas seis meses. Ele ressalta que, embora muitas vezes vistos como supérfluos, esses reajustes têm um impacto direto no orçamento mensal do consumidor que busca um lanche rápido ou uma sobremesa.
Fique atento aos seus gastos com alimentação fora de casa, especialmente com doces e lanches rápidos, que continuam a puxar os preços para cima em Palmas.