Na madrugada da última seguda-feira (2), o senhor André Luis da Silva, conhecido como Rei do Chambari veio a óbito, devido às complicações de um Acidente Vascular Cerebral (AVC).
O empresário foi um ícone da culinária regional Tocantinense, além de ser o embaixador do prato Chambari no cenário gastronômico nacional. O prato trouxe a cidade Paraíso do Tocantins ao cenário culinário brasileiro e ajudou a promover o festival do Chambari.
O festival do Chambari acontece anualmente e atrai milhares de pessoas de todo o Brasil, colocando o prato como protagonista. Além de incentivar a cultura gastronômica local, o festival é um tributo ao André Luis e sua paixão culinária.
Trajetória do Rei do Chambari
Durante décadas, o Rei do Chambari comandava um quiosque na Rua 7 de setembro, próximo à BR-153. o quiosque, sempre visitado, começou a ganhar atenção nacional no ano de 2010, quando André Luis, pela primeira vez, recebeu o repórter Ernesto Paglia, que fez um reportagem especial sobre o chambari. Desde então, o prato virou sua marca registrada.
O destaque nacional não parou por aí. Impulsionado pela matéria, o Rei do Chambari foi convidado para participar do programa Mais Você, da Ana Maria Braga, onde apresentou, ao vivo, para todo o Brasil, a receita para o “melhor chambari do Brasil”.
Após reconhecimento nacional, o quiosque de Andre Luis se tornou uma parada obrigatória da cidade de Paraíso do Tocantins, para turistas e moradores locais. Com um sabor único, simples e delicioso, as receitas do Rei do Chambari conquistaram todo o país.
Legado culinário
O impacto de André Luis foi muito além de seu quiosque às margens da BR-153. Suas habilidades gastronômicas colocaram Paraíso do Tocantins no cenário culinário Nacional, e ajudou a promover o Festival do Chambari.
Todo ano, o festival convida pessoas de todas as regiões do Brasil para saborear e prestigiar o chambari. Além disso, o festival também proporciona um tributo à dedicação e amor à culinária que André Luis da Silva tanto demonstrou durante seus 65 anos de vida.